TINGVOLL: Ikke en eneste ost er tilbake etter uhellet for vel fjorten dager siden. Alt ble destruert. Med krum hals går folket på Saghaug gård i Torjulvågen på med ny frisk i ysteriet til Tingvollost.

Starter over påske

Tirsdag 6. april skal produksjonen være i gang igjen. Ost kommer i butikkhyllene fra slutten av mai av.

– Vi gir oss ikke. Vi ser positivt på prosessen med å bygge opp ysteriet og sette i gang ny produksjon. Nå handler det kun om at vi starter opp igjen like over påske, poengterer Egil Smith-Meyer.

Teknisk feil

Det var natt til mandag 22. februar det kom husdyrgjødsel inn i ysteriet via slukene. En teknisk feil gjorde at husdyrgjødsla kom i retur til fjøset og deretter i avløpssystemet.

Umiddelbart ble det satt i verkt arbeid for å begrense skadene. Rive ut alt som ikke kunne desinfiseres, og ikke minst kaste all ost. Osteprodusenten tok ingen sjanser. Nå er det som å starte på nytt.

Les mer i Aura Avis lørdag.